Das Substrat der Marke Karol Kania i Synowie ist ein Produkt von höchster Qualität. Wir bieten ein Phase II und III Substrat an.
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Weißer Pilz – Anbau, Substrat für weiße Pilze

Während es den Anschein haben mag, dass das Züchten weißer Pilze, ob zu Hause oder in größerem Maßstab, nicht viele Probleme aufwirft, müssen viele Prozesse durchgeführt werden, bevor das fertige Produkt erhalten wird. Eines der Elemente, auf die zu Beginn geachtet werden muss, ist ein geeignetes Substrat für die Pilzzucht, das sich positiv auf deren schnelleres Wachstum sowie auf die Qualität und Größe der Kultivierung auswirkt.

Die Herstellung des Pilzzuchtmediums ist kein standardisierter Prozess, es werden verschiedene Rezepte verwendet, um die besten Ergebnisse zu erzielen. Dies liegt daran, dass das Medium, das Pilzmyzel, ein lebender Organismus ist, der sich durch variable Eigenschaften auszeichnet. Überprüfen Sie daher, wie die Produktion des Pilzsubstrats verläuft.

Pilzsubstrat – Komponenten

Meistens ist Stroh die Basis des Substrats für weiße Pilze, außerdem werden Hühnermist und Gips verwendet. Diese Rohstoffe werden unter genau definierten Bedingungen fermentiert und ihre Qualität in spezialisierten Labors kontrolliert. Nachdem die Fermentation des Pilzsubstrats abgeschlossen ist, findet der Pasteurisierungsprozess in geschlossenen Tunneln statt. Dank des Einsatzes moderner Technologien ist es möglich, das Klima in diesen Tunneln zu kontrollieren. Die Pasteurisierung des Pilzsubstrats dauert mehrere Wochen, wodurch ein qualitativ hochwertiges Substrat erhalten wird.

Nachdem dieser Prozess abgeschlossen ist, ist es möglich, das Myzel weißer Pilze, d. H. Den Thallus, der der Körper der Pilze ist, auf das Substrat zu pflanzen. Das Fortpflanzungsmyzel entwickelt sich auf der Oberfläche des Substrats und erhöht die Effizienz und Effektivität der Weißpilzzucht. Die Zeit, die das Myzel benötigt, um im Pilzsubstrat zu wachsen, wird als Inkubation bezeichnet. Wie in den vorherigen Schritten muss die Inkubation auch unter streng kontrollierten Bedingungen erfolgen. Wenn das Pilzmyzel, das das Pilzmyzel bestellt, eine solche Bestellung ausführt, können in diesem Schritt Ergänzungen hinzugefügt werden, die das Substrat mit Mineralien und Vitaminen anreichern, die für das Wachstum weißer Pilze erforderlich sind.

Das so hergestellte Pilzzuchtmedium ist üblicherweise mit einer Torfschicht bedeckt. Von diesem Moment an können wir über Myzelwachstum und Pilzzucht sprechen, deren erste Köpfe nach etwa zwei Wochen erscheinen sollten.

Ist es möglich, zu Hause ein Substrat für Pilze herzustellen? Ja, es wird mit Stroh und Hühner- oder Pferdemist gemacht. Bei der professionellen Züchtung wird jedoch ein Substrat von bewährten Produzenten verwendet, die dessen hohe Qualität sicherstellen, was sich später auf die Geschwindigkeit und Qualität des Anbaus selbst auswirkt.